«Причудский пирог»

10 ноября 2020 года прошло подведение итогов Псковского регионального конкурса «Причудский пирог».
Напомним, конкурс «Причудский пирог» проходил с 14 сентября по 17 октября с целью популяризации рецептов традиционной кухни народов, проживающих в регионе Чудского озера, и повышения гастрономической привлекательности Псковской области.
Из большого количества заявок, поступивших из всех муниципальных районов Причудья — Печорского, Псковского, Гдовского районов и г.Псков, членами Оргкомитета были отобраны 10 наиболее интересных рецептов традиционных для Причудья пирогов.
6 ноября на базе Псковского областного центра народного творчества была проведена презентация пирогов и награждение финалистов дипломами и памятными подарками Конкурса. Из-за COVID-ограничений мероприятие прошло в индивидуальном формате — каждая мастерица приезжала в назначенное ей время и представляла свой продукт под запись видеокамеры. Видео-презентации и порции пирогов затем доставлялись каждому члену жюри.
Члены жюри должны были оценить работы финалистов «вслепую» по таким критериям как оригинальность рецепта, местный колорит, вкус, внешний вид и собственно презентация.
Работы финалистов были настолько высокого качества, а презентации настолько интересными и проработанными, что счет баллов шел на сотые доли процента. По результатам оценочных листов членов жюри был определен победитель: максимальное количество баллов набрала псковичка Ольга Бедских с пирогом «Расстегай», рецепт которого дошел до наших дней благодаря ее бабушке, проживавшей в д. Малая Остенка Ершовской волости Псковского района. Помимо основного приза она получит приз, учрежденный информационным партнером конкурса ГТРК «Псков», — запись видео-сюжета по приготовлению пирога и его трансляция на региональном новостном канале.
От ПООО «Чудской проект» специальным призом за сохранение семейных традиций будет отмечен свадебный обрядовый пирог с подобой Анжелики Тюлиной, жительницы д. Островцы Гдовского района.
Поздравляем Анжелику Анатольевну!!!!